頂きものの昆布がたくさんあるので、暇を見つけてはチョキチョキ・・・。

細く切って保存しています!
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朝、計量カップに昆布少々と水を入れて冷蔵庫へ入れておくと夕方には昆布水の出来上がり♪
20161221_!

水に浸けているだけなのに美味しい出汁が出ています。

昆布水を使ったお味噌汁は風味がよくておいしい~。

味噌の量もだいぶ減らせるので減塩&節約にもなります。

昆布水を作る計量カップは、ガラス製がおすすめ。

プラスチック製のものは昆布のニオイがついてしまうんですよね~。

この計量カップ、熱湯・電子レンジOKで使いやすいです!!

昆布水を作った後の昆布は冷凍庫で保存して、ある程度たまったら
常備菜に変身させます~(^ー^* )フフ♪

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